50g Haferflocken
500g Knödelbrot
2 Eier (Gr. M)
50g Quark
Ca. ¼ l heißes Wasser
Gemüse nach Belieben (Lauch, Karotten, Erbsen, Paprika)
Salz, Pfeffer und Gewürze oder frische Kräuter nach Belieben

Haferflocken und Knödelbrot mit heißem Wasser übergießen, klein geschnittenes Gemüse dazugeben. Die Eier und den Quark beifügen und würzen. Alles gut vermischen und je nach Konsistenz der Masse Wasser oder Haferflocken zufügen.
Pflanzerl formen und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten.